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标准状态

基础信息

标准号
DB3502/T 045.2-2019
发布日期
2019-03-28
实施日期
2019-05-01
制修订
制定
中国标准分类号
X10/29
国际标准分类号
67.020
技术归口
厦门市商务局
批准发布部门
厦门市市场监督管理局
行业分类
住宿和餐饮业
标准类别
方法标准

备案信息

备案号:61916-2019

适用范围

厦门特色美食海蛎煎的制作过程和工艺

起草单位

厦门市餐饮行业协会、厦门味友餐饮管理有限公司、厦门市标准化研究院、厦门市思明区吴再添小吃店

起草人

柯海燕、许晓春、吴德生、李俊毅、蔡弘、吴民祝、邹忠爱、林立南