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标准状态

基础信息

标准号
DB50/T 817-2017
发布日期
2017-09-15
实施日期
2017-12-01
制修订
制定
中国标准分类号
X 22
国际标准分类号
67.120.10
技术归口
重庆市商务委员会
批准发布部门
重庆市质量技术监督局
行业分类
住宿和餐饮业
标准类别
方法标准

备案信息

备案号:55937-2017

备案公告: 2017年第10号(总第214号)

适用范围

本标准适用于酸辣粉的烹饪。

起草单位

重庆市餐饮行业协会

起草人

刘英、张正雄、蔡雄、姜伟、肖春兰、尹孟