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中国川菜经典菜肴制作工艺规范
免责声明：本平台标准资料仅供参考，使用标准请以正式出版的标准版本为准。
DB51/T 1728-2014
四川省
现行
目录
标准状态
发布
于 2014-04-08
实施
于 2014-05-01
废止
基础信息
标准号
DB51/T 1728-2014
发布日期
2014-04-08
实施日期
2014-05-01
制修订
制定
中国标准分类号
X10
国际标准分类号
67.040
技术归口
四川省商务厅
批准发布部门
四川省质量技术监督局
行业分类
住宿和餐饮业
标准类别
方法标准
备案信息
备案号：42205-2014
备案日期：2014-05-15
备案公告：
2014年第6号(总第174号)
起草单位
四川旅游学院
起草人
卢一、杜莉、陈祖明、李万民、辛松林、陈应富、卢黎、包奕燕。
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