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标准状态

基础信息

标准号
DB4102/T 050-2024
发布日期
2024-07-19
实施日期
2024-08-19
制修订
制定
中国标准分类号
X10
国际标准分类号
67.040
技术归口
开封市市场监督管理局
批准发布部门
开封市市场监督管理局
行业分类
住宿和餐饮业
标准类别
方法标准

备案信息

备案号:112956-2024

备案日期:2024-07-19

适用范围

适用于黄焖鱼的制作

起草单位

开封市产品质量检验检测中心、开封市豫菜文化研究会、顺河回族区陈辉黄焖鱼餐馆、顺河回族区李大虎黄焖鱼餐馆

起草人

王琪、韩超、郑照飞、冉超、白明华、李君华