标准状态
基础信息
- 标准号
- DB4102/T 050-2024
- 发布日期
- 2024-07-19
- 实施日期
- 2024-08-19
- 制修订
- 制定
- 中国标准分类号
- X10
- 国际标准分类号
- 67.040
- 技术归口
- 开封市市场监督管理局
- 批准发布部门
- 开封市市场监督管理局
- 行业分类
- 住宿和餐饮业
- 标准类别
- 方法标准
备案信息
备案号:112956-2024
备案日期:2024-07-19
适用范围
适用于黄焖鱼的制作
起草单位
开封市产品质量检验检测中心、开封市豫菜文化研究会、顺河回族区陈辉黄焖鱼餐馆、顺河回族区李大虎黄焖鱼餐馆
起草人
王琪、韩超、郑照飞、冉超、白明华、李君华