目录

标准状态

基础信息

标准号
DB4102/T 060-2024
发布日期
2024-07-19
实施日期
2024-08-19
制修订
制定
中国标准分类号
X10
国际标准分类号
67.040
技术归口
开封市市场监督管理局
批准发布部门
开封市市场监督管理局
行业分类
住宿和餐饮业
标准类别
方法标准

备案信息

备案号:112966-2024

备案日期:2024-07-19

适用范围

适用于驴肉汤的制作

起草单位

开封市食品药品质量安全中心、城乡一体化示范区豪德驴肉餐饮文化有限公司、城乡一体化示范区许家驴肉汤馆、龙亭区翟至味餐饮店

起草人

刘珊珊、马利杰、陈霄、张占雨、焦瑞杰、李文霞