标准状态
基础信息
- 标准号
- DB4102/T 052-2024
- 发布日期
- 2024-07-19
- 实施日期
- 2024-08-19
- 制修订
- 制定
- 中国标准分类号
- X10
- 国际标准分类号
- 67.040
- 技术归口
- 开封市市场监督管理局
- 批准发布部门
- 开封市市场监督管理局
- 行业分类
- 住宿和餐饮业
- 标准类别
- 方法标准
备案信息
备案号:112958-2024
备案日期:2024-07-19
适用范围
适用于全牛汤的制作
起草单位
开封市产品质量检验检测中心、城乡一体化示范区老五全牛汤馆、鼓楼区大林全牛汤锅南关店、顺河回族区王德保全牛汤馆
起草人
邱媛婧、肖雪飞、董涛、冉超、林万福、李静、李媛