备案号：42146-2014

备案日期：2014-04-23

备案公告： 2014年第6号(总第174号)

本标准适用于以活牛蛙（Rana catesbeiana Shaw）为原料，经宰杀、分割和冷冻加工而成冻牛蛙腿产品的加工

国家水产品加工技术研发中心、汕头市益通食品有限公司

马海霞、刁石强、杨贤庆、林婉玲、陈胜军、胡晓、李来钦