备案号：36691-2013

备案日期：2013-02-25

备案公告： 2013年第3号(总第159号)

DB53/T 462的本部分规定了旅游饭店餐厅服务所包含的预订服务、开餐前服务、摆台服务、迎送服务、餐桌服务、中餐宴会服务、自助餐服务、团队餐服务、西餐正餐餐桌服务、使用托盘、特设情况服务、结账服务、餐毕服务、撤桌服务、清场服务、备餐间服务、服务台服务、送餐服务等。本部分适用于各类旅游饭店，也可作为其他饭店的参考。

云南省旅游业协会饭店分会、昆明市饭店行业协会

余繁、赵国雄、杨艾军、杨宏斌、李力、刘江、张希贤、杨琨、杨杰