备案号：97063-2023

备案日期：2023-03-24

本文件规定了小杂粮中小米加工选址及厂区环境、厂房和车间、设施与设备、卫生管理、原粮要求、工艺要求、检验方法和记录控制。 本文件适用于小杂粮中小米的生产加工。

山西农业大学谷子研究所、山西省粮油科学研究所有限公司、郑州轻工业大学

杜文娟、姜龙波、张桂英、朱志昂、宋泽伟、申瑞玲