备案号：95638-2023

备案日期：2023-02-01

本文件规定地理标志产品南京盐水鸭的术语和定义、保护范围、要求、产品检验及标志、标签、包装、运输和贮存。

南京桂花鸭（集团）有限公司、南京食品工业协会、南京市畜牧家禽科学研究所

徐伟、王丽丽、李媛、李玲、周晓梅、王道营、伍冠锁、王秀