备案号：42150-2014

备案日期：2014-04-24

备案公告： 2014年第6号(总第174号)

本标准适用于以凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)、斑节对虾(Penaeus monodon Fabricius)、罗氏沼虾（Macrobrachium rosenbergii）为原料，经加工制成的冻生去头虾的加工生产。以其他对虾为原料加工冻生去头虾的生产也可参照执行

国家水产品加工技术研发中心

马海霞、魏涯、郝淑贤、戚勃