备案号:27487-2010
备案日期:2010-04-09
备案公告: 2010年第5号(总第125号)
本标准规定了盐渍海蛰加工企业基本条件、加工技术要点及生产记录等要求。 本标准适用将海蛰(rhepilema esculenta)及黄斑海蛰(rhepilema hispidum)等食用水母经盐矾加工的生产过程。
中国水产科学研究院南海水产研究所、江门市丰正食品有限公司
杨贤庆、郝淑贤、李来好、刁石强、吴燕燕、黄卉、杨海潮