备案号：109392-2024

备案日期：2024-03-13

本标准规定了棕斑腹刺鲀、暗鳍腹刺鲀(以下简称河豚鱼)安全加工规范的定义、厂房与设施、原料、 安全加工、人员、品质管理和卫生管理的要求。 本标准适用于以棕斑腹刺鲀（Lagocephalus wheeleri）、暗鳍腹刺鲀（Lagocephalus gloveri）为原料，进行安全加工河豚鱼的方法。

福建省水产研究所、福建出入境检验检疫局、龙海市海洋与渔业局。

刘智禹、吴成业、叶玫、李飞、廖登远、洪云、庄宛、江永才。